用从冰箱里取出的鸡蛋擦干蛋壳上的水，然后将蛋清与蛋黄分离。器具（分蛋器、装有蛋清和蛋黄的器皿、打蛋器等）不得有油和水。
将四个蛋清打散，朝一个方向打成这样(即蛋清上有一小层小泡泡)。
将蛋清打发成奶油状，将蛋清倒入无水无油的容器中，然后用筷子或打蛋器搅拌蛋清，将细砂糖加入蛋清两三次。
用筷子打蛋清时，倾斜容器，然后用两三根筷子从下到上搅拌。
手动搅拌 对于一些人来说，如果他们不想使用一些打蛋器，想要体验自己，用筷子把蛋清变成奶油，那么它也可以满足，当选择鸡蛋必须选择在室温下，因为冰箱冷冻鸡蛋很难杀死。
同时，将蛋黄和蛋清分开。
如果你想把蛋清打成奶油状，你只需要把电动打蛋器或塑料瓶切成章鱼爪，放入蛋清中的画圈中搅拌即可。
需要注意的是，我们可以在这里使用冷藏的蛋清，并在蛋清中加入细砂糖或糖粉三次。
如何把蛋清做成奶油状的蛋糕？ 如果你想把蛋清变成奶油，你需要准备一个干净、无水、无油的容器，然后把蛋清从蛋黄中分离出来，分散蛋清。
在打蛋清的过程中，一定要朝一个方向打。
蛋清怎样做成奶油？
用从冰箱里取出的鸡蛋擦干蛋壳上的水，然后将蛋清与蛋黄分离。器具（分蛋器、装有蛋清和蛋黄的器皿、打蛋器等）不得有油和水。
将四个蛋清打散，朝一个方向打成这样(即蛋清上有一小层小泡泡)。
方法是将蛋白质和蛋清分开。
将准备好的白砂糖放入蛋清中，然后用打蛋器同方向搅拌。
大约10分钟。
如何将蛋清制成奶油？蛋清不能制成奶油。这是两件不同的事情。奶油是一种含脂量高的乳制品。
蛋白质可以打发成奶油状，在这个过程中不能接触到一点水或油，你加牛奶是绝对不能出来的。
可以加一点白醋帮助打发。
如果我们想把蛋清送到奶油状，首先要准备一个没有任何水或油的容器，准备适量的鸡蛋，把它们的蛋清分开倒进容器里。
将蛋清打成奶油状的方法如下：食材：8个鸡蛋，1大勺白砂糖。
首先，我把鸡蛋分成蛋白质和蛋清。我在这里用了8个鸡蛋，因为家里人多，吃得太少。
蛋清打发自制奶油状的做法 用料:蛋清3白砂糖20克 容器里不能有一点油，也不能有一点水。当蛋清与蛋黄分离时，必须特别注意。
将蛋清打散，朝一个方向打(上面有小气泡)。
加10克糖。