鸭胗和鸡胗哪个好吃 鸭胗和鸡胗的区别？
鸭胗和鸡胗都是很受欢迎的食材，许多人该也还蛮最爱吃的，它食用方法也是十分多种多样，无论清炒或是卤着吃都很受欢迎，那样，鸭胗和鸡胗哪个比较好吃啊？
鸭胗和鸡胗哪个好吃
二者风格迥异，看大家口味爱好吧。
实际上鸭胗和鸡胗差不太多，只不过是鸡胗是鸡胃。
鸭胗乃是鸭子的胃，鸭胗非常好吃，它的营养价值可能比鸡胗还要高，中含有很多蛋白质和脂肪，也有维他命、钙等对人体健康很有好处物质。
当然如果长期吃鸭胗得话，不但可以补充钙质，补钙，也有能促消化等一系列的作用。
以后可能吃鸭子时绝对不能减少了鸭胗。
鸭胗和鸡胗的区别
1、鸡胗和鸭胗的外形区别
实际上仅仅大家从外形上面来看，其实并不能一眼各自出去，他们到底有什么区别，因为它同属鸡和鸭的胃里，而且都是外形呈现出了深褐色，一小块一小块的，随后并没有特别大的区别，
闻味道的话是一种肉腥味儿，因此从外形上边无法完全分辨。
2、鸡胗和鸭胗的营养成分区别
首先我们要来说一下鸡胗，里面的热量含量特别多，后还带有蛋白质，人体脂肪还有一些蛋白，此外，还有一些维他命A维生素C，所以里边含量也比较多。
此外，还有一些胡罗卜素，鸭胗呢，它人体脂肪含量也比较多，实际上吃鸭胗能够降低身体里的碳水化合物的含量。
换句话说，避免身体三高，这也是很有帮助的，还可以防止心脑血管疾病的产生，调整身体新陈代谢，推动人体消化吸收，推动肠道的流畅，避免一些病的发生。
此外还有一点，它能够防止人体的血液病的发生，便是还能够清理血管垃圾。
3、鸡胗和鸭胗吃法区别
其实大家大家较多接纳的他的食用方法便是，通过各种小茴香，八角，葱蒜等，放到锅中。
那样的话，调味品的香气会渗透到肉里边，并且煮的时间越久，深层次的越大，鸡胗和鸭胗的香味就会越美味，也有的家庭都会挑选油爆鸡胗。
也有的是洋葱炒鸭胗，辣椒炒鸡胗，此外，煮好了之后还可以开展拌凉菜。
鸭胗怎么做好吃
调料：好多个鸭胗、适量泡萝卜、莴笋、朝天椒、姜片、蒜头、盐、米酒、味精、生抽和水淀粉
作法：
一、第一步就是解决鸭胗，先将鸭胗的这层黄膜除掉，冲干净，并把鸭胗切成薄片，放到一个器皿里边，放入点生抽和米酒，拌匀以后腌渍十五分钟上下，这样做的目的是为了能清除鸭胗的腥味儿。
二、把适量油倒入锅中，用小火堆油烧到六七完善，把生姜和大蒜放入锅中炒出香味，并把辣椒莴笋装进去煸炒，最终放入鸭胗片。
三、油爆一段时间，把酸萝卜丁装进去，再倒上面生抽，再加上点盐与味精翻炒几下就可以吃了。