前几天有个海边朋友来玩，给我带了几斤海鲜。要知道，我对临海城市最羡慕的应该是无数的海鲜。价格便宜，味道鲜美。可惜内陆城市的海鲜价格有点贵，但是有一种海鲜是圆头圆脑的，营养丰富。这种海鲜最适合女性。海鲜一般和韭菜一起炒，可以突出鲜味，但是这个圆圆的墨鱼仔不好吃。我也是最近突发奇想的突发奇想。用烧烤酱烤了一盘，发现味道还不错，滑嫩多汁，还有一些饭菜，既保留了鲜味，又有烧烤的味道。这是一种非常特别的墨鱼仔做法，与大家分享。
烤墨鱼仔
配料：
墨鱼仔 300克、洋葱 适量、蒜 适量、料酒 10克、烧烤酱 适量
烹饪步骤：
1.墨鱼仔倒入盐烧烤酱
2.搅拌均匀，腌制半小时
三、洋葱蒜切粒
4.烤盘上覆盖着洋葱粒和蒜粒
5.墨鱼仔码在上面
6.在烤箱里烤10分钟
烹饪小贴士：
1、 墨鱼，又称墨斗鱼，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。它富含蛋白质、无机盐、碳水化合物等物质。此外，它味道鲜美。因此，远在唐代，就有吃墨鱼的记载，这是人们非常喜欢的海鲜。
2、 墨鱼的清洗方法也比较特殊:清洗墨鱼仔时要把它清洗干净 撕掉表皮，然后剥去背部的硬皮，去除里面的灰骨。在盆里放更多的水，把处理好的墨鱼仔放进去，然后把它的头和内脏一起清理干净。在水中去除墨鱼仔的眼睛，让它流出体内的墨水，然后换水，清洗墨鱼仔。
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