贡菜是大芥菜做出来的，这并不是一种生成食品类，而是一种翠绿色高档脱水菜，具备纯天然特性，是一种一年生草本植物。颜色翠绿色，材质可口，在秋天的时候将其采收，随后放在阳光下直射。里边便会含有大量不一样的原素，包含磷酸，维他命C，钙质及其含铁。
贡菜的生活环境
贡菜喜凉怕高温，一般也会比较适宜15度至20度的环境里，关键的产地便是占城及其土山。在食用之前就已经要选择用清水侵泡大约一个小时，在泡开以后清理干净切成小块状，用热水冲干净。可以考虑拌凉菜，还可以选择摆盘火锅配菜，一般都会具备甜咸荤素搭配的特征。另外还可以选择与肉类食品一起拌和，或是是能够配制成各种不同的蔬菜水果，随后就可以做成南北方不一样的味道，别具特色。
贡菜是什么菜长在哪里的
是生长于土中的，在中国很多的地方都是会栽种贡菜，在众多地域中，栽种贡菜比较多的就是江苏省徐州市，也有安徽涡阳。此外还会有其他的名称，由于吃着尤其可口，还会有不一样的声音，有些人把它称之为响菜，也称之为山蛰菜。总而言之这样的一种菜在平时生活中出现的几率非常高。
贡菜是否青笋
这也不是青笋，但这两者之间会出现紧密的关系。贡菜也被大伙儿称之为苔干，这便是生菜类型里边的其中一种贡菜也有生菜，表面上看起来的颜色没有区别，但如果你们认真观察贡菜的颜色，绝大多数都会比青笋更亮一些。这几种蔬菜水果放在一起口感还是有一些不同类型的，这几种蔬菜水果在火锅加盟店出现的几率很高，如果你们没吃过得话，在吃火锅时就可以适度的尝试一下，能够让大家感受到不一样的味道。