清洗蜗牛时，不要只放盐。记得多放两样。蜗牛不停地吐沙子，吃起来更放心。
今天的初夏是夏天的第一个节气。从今天开始，这意味着夏天的气温会越来越高。人们出去吃海鲜、烧烤和啤酒的季节又到了。在大摊位上，除了烧烤和海鲜的流行外，蜗牛和蜗牛的销量也不容低估。
虽然这些东西没有多少肉，但它们很有味道，尤其是蜗牛。然而，我总是不敢在外面吃蜗牛。一方面，我担心品种不对。我吃了很多寄生虫蜗牛，另一方面，我担心它们不干净，吃起来不舒服。
买回来在家炒，看起来更干净，更卫生，你不妨试试。但在家里做蜗牛，最关键的步骤是清洗，清洗蜗牛，很多人只会加水，放盐，但在这种情况下不能清洗。此外，记得多放两个，蜗牛不停地吐沙子，吃得更放心。
【清洗田螺】
配方:40度温水、芝麻油、醋、盐
1、我们把买来的蜗牛放在清水里，简单地冲洗一下，把表面的污垢洗掉。如果家里有小刷子，最好用刷子一个接一个地刷。不要害怕麻烦。如果你想吃得放心，这些步骤是必不可少的。
2、下面用一个小盆接一盆水。这里的水不是任何一盆清水。如果我们想让蜗牛吐得又快又多，我们最好用温水。水温在40度左右刚刚好，可以促进蜗牛吐沙，不会因为水温过高而烫死蜗牛。
3、温水准备好后，将调味料放入其中。盐是必不可少的。加一勺盐。此外，还必须放两种东西，一种是白醋，另一种是芝麻油。加一勺就行了。倒入后，充分搅拌。
4、搅拌后，我们可以把蜗牛放进去，静置浸泡一段时间，在浸泡过程中，蜗牛会受到刺激，不断吐沙子。这段时间要有耐心，大约2小时，2小时后，原来清澈的水，现在变得特别脏。
5、这样，蜗牛中的沉淀物和各种脏东西基本处理干净，最后放在水龙头下，再冲洗两次，控制干水就可以用来烹饪了。
小窍门：
清洗蜗牛，除了盐，还有两种东西要放，分别是芝麻油和白醋。多放这两样，蜗牛不停地吐沙子，彻底洗干净，吃起来放心。