我们可以根据自己的需求来选择让不许炸好的扣肉泡水，只要我们自身在家制作扣碗肉规定并不是非常严苛。有一种说法是，扣肉炸之后泡水能够让它更为软糯且肥实而不腻口，大家倘若心动的话可以选择给他泡水。
扣肉炸之后泡水吗
扣碗肉是一种备受大家喜欢而且作法并不是非常繁琐的特色美食，网络上关于扣碗肉菜谱也非常多，其中有的菜谱写扣肉炸好可以泡水，有些则说不要。
我们平常自己在家制做扣碗肉规定并不是非常严苛，我们可以根据自己的需求来选择让炸过的扣肉放进冷水中浸泡或者放进原汤里煮一会。
有一种说法是，扣肉炸完之后放入冷水中浸泡能够使它的外皮更加软糯，从而使得扣肉蒸熟以后肥实而不腻口。大家如果感觉泡水却有着其效得话，可以选择泡水。