冷梭子蟹应当解冻之后再去蒸，假如不解冻很有可能导致螃蟹发生蒸不熟的状况，但没煮熟就生吃很能会导致中毒了，但是为了我们的健康，还是得解冻之后再去蒸。梭子蟹可以放到冷水内进行解冻，还能够往里加一些盐加快冰块融化，能有效抑制细菌繁殖。
冻梭子蟹怎么蒸
如今我们到海鲜批发市场选购的梭子蟹大部分非常少是活的，全是刚捕捞上来之后直接放到冷藏箱里边冷藏运输来的，因此拿到手全是冷冻的，那样有些人就会变得很纳闷了，这类冷梭子蟹如何进行烹制呢?
冷梭子蟹是需要进行解冻的，因为没解冻得话极有可能导致螃蟹发生蒸不熟的状况，而螃蟹没煮熟就要吃极有可能导致中毒了，所以我们在烹制冻梭子蟹之前一定要先解冻一段时间，这样有助于尝到其美味可口口感。
大家最常见的解冻方法是什么冷水解冻。最先提前准备一盆冷水，再将螃蟹所有到都进来，然后将解冻水槽端到环境温度稍高一些的区域，这样就可以加速解冻的时间，另外还可以在河中放些盐，盐水可以加快冷的溶化，并且不会生霉。