什么样的砧板好买？
购买木砧板、竹砧板、塑料砧板、天然橡胶木砧板比较好，下面具体介绍一下。
一、木砧板
高密度使用牢固，因为木砧板韧性高，所以切割感觉更好。木砧板对木材硬度要求较高，应选择硬度较好的木材。
二、竹砧板
竹菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹菜板比木菜板轻，不易造假。购买竹菜板时，注意检查菜板上是否有竹节纹理。如果没有，那就是假的。
三、塑料砧板
重量轻，携带方便。(选择塑料砧板时，要注意颜色均匀、半透明、无杂质、无刺激性气体)。
什么样的砧板好买？
买竹子好，竹板最大的优点是更耐用，在使用过程中，无论如何浸泡风干不容易开裂，当我们切蔬菜时，不会像木板一样容易掉木屑，关键是清洗也很方便，用水冲洗，然后干保存不容易发霉滋生细菌。
而竹制菜板中含有竹纤维，是一种天然的抗菌物质。
什么材料的砧板质量更好？
铁木菜板被认为是目前最好的实木菜板，因为它具有优异的机械特性和坚硬的质地。大多数人与实木菜板和竹菜板纠缠不清，因为普通实木菜板几乎都会掉渣，而铁木又硬又厚，可以避免掉屑的问题，更不用说划痕了。
什么样的菜板好？
实木砧板的木材种类繁多。不同木材的价格不同，导致实木砧板的价格差异很大。实木砧板上的食物不易变质失水，保鲜性好。
铁木：硬度大，耐用，韧性强，是国家二级保护植物，价格昂贵，容易损坏刀片。樟木质地坚硬，不易长昆虫，气味大，但对健康没有影响。橡木不易变形爆裂，密度不吸水，减少细菌繁殖，易于清洁，健康卫生，价格昂贵。
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竹子
竹子做的砧板重量比较轻，但是竹子很容易伤到菜刀，竹子又甜又冷，有一定的抑制细菌繁殖的作用。
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塑料
塑料砧板质地坚硬，重量轻，价格便宜。购买时注意是否使用劣质回料。如果桌子潮湿有水，砧板容易滑动，不适合切肉或打肉片。
塑料菜板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂较大的食物，否则不易清洗。塑料菜板不耐高 温热的东西在上面切，很容易变形。有些菜板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌风险；一些粗糙的塑料菜板也很容易切碎，随食物进入 体内，对肝肾造成损害。
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天然橡胶木菜板
选用天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生锯末；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用。人们可以买这种菜板。
05
一般来说，家庭菜板是由乌龙木（通常称为铁木）或竹片制成的。它更受欢迎，因为它坚固而不脱皮。然而，乌龙木通常含有一定的气味和有毒物质。用它做菜板不仅会污染菜肴，还会引起腹痛、恶心、呕吐等疾病。用竹片粘合的砧板通常含有一定量的甲醛和苯，这对人体也有害。
什么样的菜板好？
槐树、柳树：硬度适中。中国传统菜板的优点是不易变形、易清洗、不易开裂、耐用、不易伤害刀具、耐腐蚀。柳木菜板不易起木屑，表面光滑。
什么材料的砧板好？
1、木板：木板应该是最常用的。大多数木板具有良好的质地和良好的吸水性。此外，常见的木板有柏树、银杏树、柳树、榆树等。这些木板使用起来更安全。
2、塑料菜板:塑料菜板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯。这种菜板不吸水，硬度中等，不易发霉。维护特别简单方便，但不耐磨，长期使用会掉屑。塑料菜板虽然安全，但市面上有些菜板有一些问题，有些会褪色，不耐用。所以在选择塑料菜板的时候要注意。
3、合成蔬菜板：合成蔬菜板有很多优点，吸水少，头皮屑少，刀使用也很友好，成分不易打滑，合成蔬菜板表面会有抗菌处理，使用更安全，但合成蔬菜板仍有一些缺点，价格高，不能做大工作，日常蔬菜没有问题，但用来切骨头，切排骨，尽量不要使用合成蔬菜板，会留下刀痕。