白凉粉和豌豆淀粉不一样，白凉粉准确的说是一种小吃，它可口、嫩滑也能起到解暑的功效，在夏天的时候深受大家喜爱，而豌豆淀粉是一种木薯淀粉，生活中有提高免疫力、身体排毒清肠排毒效果，是制造豌豆凉粉的重要原料之一，二者存有明显的差异。
夏季到来，各式各样适合夏天食用食材也涌现出出去，例如凉皮、冰粉粉、白凉粉、黑凉粉等。在其中白凉粉是一中十分普通并且好制作出来的小吃，但因为各种原因，很多人分不清白凉粉和豌豆淀粉。
白凉粉和豌豆淀粉是不一样的，最先白凉粉精确的来说是一种食物，是凉皮的一种，它主要是由绿色植物凉皮胶等物为原料而制成，是一种可口、嫩滑的朋友可以解暑的小吃，于每年夏天时我们都可以大街小巷里面看到，遭受人们欢迎。
而豌豆淀粉是一种木薯淀粉，生活中有提高免疫力、身体排毒清肠排毒等功效，而且豌豆淀粉是小吃豌豆凉粉的重要原料之一。豌豆凉粉它是一个归属于川菜系的小吃，做法和白凉粉也比较相似，可是吃着含有一股扁豆的香味。