牛角花是鱿鱼的哪个部位

牛角花是鱿鱼身上：耳朵制作而成的一种美食，外观非常的奇特，口感美味。它是精选鲜嫩鱿鱼耳，用机器创意地卷成牛角形状，预煮定型，采用瞬冷科技鲜冻工艺保证食材原始新鲜，口感细嫩，弹性劲道。鱿鱼牛角花一般用作烧烤、炖汤、涮锅等。