1、孵化时间不同:毛蛋是孵化过程中死于蛋壳内未成熟的鸡,活珠是孵化过程中的鸡蛋;2、食用程度不同:毛蛋壳破裂易被细菌感染,活珠含有生态营养元素,易被人体吸收;3、不同的需求:中国市场对活珠的需求很大,但对毛蛋的需求很小。
活珠和毛鸡蛋的区别
1、不同的孵化时间
一般来说,毛茸茸的鸡蛋是指在孵化过程中,由于温度、温度或某些细菌的不当影响,鸡胚发育停止,死于蛋壳中未成熟的鸡,而活珠是孵化约12天的鸡蛋。
2、不同程度的食用
由于毛蛋壳破裂,很容易被细菌感染,所以食用会损害健康,但活珠含有活性生态营养,更容易被人体吸收,可以经常食用。
3、需求不同
由于活珠具有较高的营养价值,中国的市场需求和价值特别大,特别是在南京,被称为南京金陵特色小吃,价格不贵,但对毛蛋的需求很小。