用冷水煮玉米需要15-20分钟。煮玉米的方法是15-20分钟、去叶：选择玉米较老的叶子，洗净；2、加水:在锅里加入适量的水。用大火煮玉米20分钟；3、炖:盖上锅盖，闷煮5分钟。在烹饪过程中加入盐可以刺激玉米的甜味。
冷水下锅玉米需要煮多久？
准备材料:玉米、适量清水、一茶匙盐。
1、去叶
去除玉米的根部，选择玉米外部较老、颜色变化的叶子，可以保持内部柔嫩，增加风味。去掉大量的玉米胡须，用水冲洗，放在一边备用。
2、加水
加入适量的水，不超过玉米的高度。用大火煮玉米，20分钟后玉米就会煮熟，如果是糯玉米，需要再煮5分钟。
3、焖煮
煮玉米后，盖上锅盖，炖5分钟。在此期间，你可以放一茶匙盐，盐可以刺激玉米的甜味。玉米煮熟后加热。