鸽子汤是一道大补元气的营养汤品，民俗也是有“一鸽当九鸡”这个说法，由此可见鸽子的营养成分，下面一起来看看鸽子汤怎么炖去腥。
1、需要鸽子汤炖出来不腥味儿，在杀鸽子时血一定要放整洁，而且还要用水冲干净，要去掉黄油和尾膻。
2、鸽子腥味儿偏重，在煮以前一定要把鲜血清理掉，否则蒸出来的汤很腥，沸水入锅绰水都是除腥方法之一。
3、同时在烧煮的时候也可以适度放一些酒，姜片，葱茯苓等，要不然放过重哦，重了会盖住鸽子本身营养成分。
以上就是关于为大家带来的关于鸽子汤怎么炖去腥的全部内容。
鸽子汤是一道大补元气的营养汤品，民俗也是有“一鸽当九鸡”这个说法，由此可见鸽子的营养成分，下面一起来看看鸽子汤怎么炖去腥。
1、需要鸽子汤炖出来不腥味儿，在杀鸽子时血一定要放整洁，而且还要用水冲干净，要去掉黄油和尾膻。
2、鸽子腥味儿偏重，在煮以前一定要把鲜血清理掉，否则蒸出来的汤很腥，沸水入锅绰水都是除腥方法之一。
3、同时在烧煮的时候也可以适度放一些酒，姜片，葱茯苓等，要不然放过重哦，重了会盖住鸽子本身营养成分。
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