可以用菜籽油炸东西吗

可以，但是菜籽油一般不建议高温油炸，菜籽油一般都含有亚麻酸，亚麻酸不耐高温，在高温下极容易产生反应生成对人体有害的过氧化物和反式脂肪酸，食用不利于人体健康高度提纯精炼过的菜籽油是可以用来炸东西的，因为菜籽油提纯过后会比较耐高温，不容易产生有害物质，。

可以用菜籽油炸东西吗

可以的，因为菜籽油，含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，在油炸食物的时候，菜籽油可以将它独特的味道与油炸食物的味道混合起来，使油炸食品更加酥脆，而且色泽更加金黄，菜籽油很适合血脂高的人群食用，而且更加容易被肠胃吸收，可以缓解便秘等症状，所以在油炸食品的时候推荐大家用菜籽油。