醋是酸性食物还是碱性食物？醋属于酸性还是碱性

很多人认为，如果食物尝起来是酸的，那一定是酸的，反之亦然是碱性的，但这种说法是真是假呢？

醋是碱性食物

酸醋实际上是一种碱性食物。当被人体摄入并参与新陈代谢时，会产生碱性物质，使人体体液趋于碱性。醋含有大量有机酸，口感醇厚、长、柔软可口。因此，醋在镇江、上海等许多城市很受欢迎。时尚女性将醋与红白葡萄酒、矿泉水、雪碧等饮料混合，制作美味、丰富多彩、营养丰富的凉爽饮料，并赋予“红粉美”、“朦胧美”等诗意名称。