持续高温消毒柜：是比较常见的消毒柜，将温度根据热辐射到120°C，大约15分钟，通过这种持续高温，将厨具里的细菌，病毒感染什么的消灭。这类消毒柜杀菌率较高，绝大部分的细菌和病毒都能杀死。
紫外光消毒柜：有杀菌的作用，这一我们都知道，它消毒原理，取决于根据紫外线的照射，可以破坏细菌，病毒DNA结论，使之丧失繁衍水平，或死亡。紫外线杀菌时长相较于高温杀菌要长一点，可是杀菌的效果和持续高温是一样的。
活性氧消毒柜：活性氧的氧化能力很强，它可以使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳被氧化转性，可消灭细菌繁殖体和病毒、细菌等，与此同时，活性氧还能够消灭乙肝病毒、流感病毒等，那样消毒杀菌就非常全面了。
用处一、消毒柜对消毒碗筷杀菌起到预防传染病的功效；
用处二、假如你在消毒柜里头放上一杯水。通过消毒后，你可以用来喝。要是用来洁面能对皮肤起到杀菌作用，用来泡脚不但能杀死脚上细菌并且还能预防脚气。
用处三、把水果放到消毒柜里边长期也不会掉色，并且还能冷藏、干净的功效，清除新鲜水果里的化肥。
用处四、冬季时，把饭食放入消毒柜能够起到保温的功效，把冰箱里面冻结的肉类食品放到消毒柜里，能起到解冻功效，并且不会影响肉里边的营养成分。