市场上买的海参大多是干货。烹饪需要提前浸泡在水中。在这里你应该注意一些方法和技巧。海参。以下是海参的正确制作方法。按照步骤操作非常简单。
正确的干海参泡发方法
1、准备一个干净无油的容器，不要有油，用水冲洗海参。然后把一些纯水倒进容器里，把干海参浸泡24小时。用纯水浸泡的海参会特别大。
2、然后拿出泡发24小时的海参，用手捏一下。感觉很有弹性，不硬，说明泡发好。然后用剪刀把海参的腹部剪开，里面的细沙洗干净，打开腹部洗。
3、干净无油的锅，放适量纯净水，然后放入干净的海参，大火煮沸，然后转小火炖约60分钟，炖至自然冷却，用指甲捏海参，感觉海参像橡皮糖，没有坚硬的感觉。
4、海参煮熟后冷却，也需要倒入纯水继续浸泡头发，也可以直接放入冰箱冷藏，注意浸泡后的海参，可以储存时间相对较短，尽快食用。
用上述方法浸泡干海参会特别大，味道也很好，不是很简单，自己试试吧。
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