引言：以下是需要用到的食材和调味品：食材：红萝卜，韭菜，粉丝们，蒜头，小葱，红干椒；调味品：食用盐，鸡精粉，白胡椒粉，白砂糖，老抽王，香油。
今天为大家分享是指一道传统式的家常菜–素炒三丝。素炒三丝的食材通常是红萝卜、韭菜、粉丝们，全是家中常用的食材，想这样吃在这个市场和超市就可以买到食材，作法相当简易。
但是越简单越好的菜品，会难作出上品口感。下面就给大家分享几个方面小窍门，在家就能作出口味脆响、非常下饭的素炒三丝。
废话不多说，下面就给大家产生素炒三丝实际制作方式，热爱美食的小伙伴们别忘了收藏和分享哦。
【素炒三丝】
以下是需要用到的食材和调味品
食材：红萝卜，韭菜，粉丝们，蒜头，小葱，红干椒
调味品：食用盐，鸡精粉，白胡椒粉，白砂糖，老抽王，香油
提前准备粉丝们一小把放进盆中，盆中倒入温开水，泡15min，把粉丝泡软预留。
提前准备红萝卜一根，先切成薄片，拿手码平，再切成细丝，放进盆中。
提前准备韭菜一小把，洗干净后先切掉根处，再切割成两厘米长的段，放进盆中预留。
粉丝泡好之后，放在案板上，用刀割成2段，放进盆中。
小葱一段切割成马蹄子片，放进小盆中，蒜头几颗切割成大蒜，和小葱放在一起，再抓入一小把红干椒预留。
等全部食材都准备好之后，让我们一起来进行下一步实际操作
出锅添入适量清水，开大火把水烧开，等水烧开了，倒入胡萝卜丁，绰水15秒上下，就可以倒出来沥干水分拔凉。
另出锅添入少量植物油，倒入葱姜蒜和红干椒进行爆香。
炒成蒜香味之后，添加 耗油5克 ，拌和割开，倒入胡萝卜丁，改文火快速翻炒10秒左右。
倒入韭菜段，继续翻炒。
炒到韭菜断生之后，倒入粉丝们，煸炒几下，出锅撤火逐渐调料。
添加 食用盐1.5克，鸡精粉0.5克，白胡椒粉0.5克，白砂糖1克提味，添加老抽王少量上色 ，迅速翻炒几下。
淋上少量香油提鲜，再简单翻匀，就能熄火出锅装进盘里。
好啦，到这儿，这一道营养美味的素炒三丝就完成了，看上去是不是很简单，有时间就看一下吧。
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