引言：尽管小龙虾是非常好吃的食品之一，但购买和烹饪时需要更多留意。尤其是在三月份，消费者应当选择专业的营销渠道，并留意小龙虾的颜色和味道，避免食用有毒小龙虾，能够充分保障身体的健康和食品卫生安全。
近些年，小龙虾做为一种美食，深受民俗喜爱。尤其是在夏天，吃小龙虾早已成为了不少人的一种生活情趣。
但是，在一年中的不同季节，小龙虾的品质转变也非常大，有一些季节小龙虾便会存在一定的食品安全风险，三月份小龙虾就是其中之一。
三月份小龙虾存在哪些难题？
在三月份，小龙虾的生产与销售存在很多问题。关键在于小龙虾的生命周期不足，质量较弱；其次一些不良商家为了能赚取更多盈利而采用有毒药品，尤其以“硫磺粉熏制法”最为普遍。
硫磺粉熏制法是一种用硫磺熏制小龙虾的形式，其目的是为了使小龙虾显得更新鲜的，并且也杀掉小龙虾身体内的裂头蚴和微生物。
可是，硫磺粉本身就是一种有毒化学物质，如果使用不当或者使用温度过高，会给人体产生不可逆的伤害。
怎样避免食用有毒小龙虾？
那样，怎样避免吃到有毒的小龙虾？
首先就是要购买正规平台的小龙虾。不良商家通常低价诱发消费者选购，但是这些小龙虾的质量不过关。
而靠谱销售渠道，会有更严苛质量检验和食品安全控制，可以更好的确保消费者的食品卫生安全。
其次是要注意小龙虾的颜色和味道。假如小龙虾颜色过度艳丽或味道太过于刺激性，很可能是经历了硫磺粉熏制。这时消费者应该立即舍弃选购，并到当地食品监督单位检举。
最终，消费者在制作小龙虾时，也需要采取更为安全的烹调方法。
比如，在煮小龙虾时应该先用清水冲洗干净，将小龙虾表层的污垢和可能出现的病菌都清理干净，随后再倒入清水中煮开。
尽管小龙虾是非常好吃的食品之一，但购买和烹饪时需要更多留意。
尤其是在三月份，消费者应当选择专业的营销渠道，并留意小龙虾的颜色和味道，避免食用有毒小龙虾，能够充分保障身体的健康和食品卫生安全。