一般来说,当我们在外面吃饭时,有时我们会不小心点得更多。如果我们吃不完,就会造成浪费。在外面吃饭时,以下职业有助于减少舌尖上的浪费?以下是蚂蚁新村10月11日的答案。
外出就餐时,以下职业有助于减少舌尖上的浪费
正确答案:专业点菜师。
分析:专业点菜师是为餐饮客人提供点菜服务的专职人员。它不仅可以结合客人的消费需求,提供健康均衡的餐饮产品组合,还可以帮助餐厅推广新菜,制作营养餐。专业的点菜师还可以有效地避免食客点菜过多,减少"舌尖上的浪费"。
作为一名点菜师,我们应该了解营养和各种成分的功效,并根据顾客的实际情况制定营养和美味的菜单。
职业点菜师的出现有什么意义?
点菜师的出现不仅符合市场,方便消费者,而且提高了酒店和餐厅的品味。如果点菜师卖得好,点得好,对酒店的销售非常有利。据一些酒店介绍,专业点菜师出现后,营业额一般可以增加5%~10%。同时,点菜师的出现也有助于及时推出酒店创新菜肴。
正常情况下,客人认识新菜的过程很长,但有了点菜师,这个过程大大缩短,新菜的推出速度明显加快。作为一名专业的点菜师,服务、形象、专业水平、个人素质必须超过一般服务员,必须具备一些普通服务员所没有的素质。如优雅的举止、丰富而广泛的专业知识、熟练的营销技巧和公关能力,以及平静的职业形式。不同的酒店对点菜师也有一些特殊的要求,比如良好的职业道德,充分尊重顾客的意见,不强行卖高档菜,不断学习。一般来说,所有这些都必须经过专业培训。
21世纪初,一些餐饮教育培训学院开始关注专业点菜师的新事物,并在这方面做好培训准备。通过培训,专业点菜师也会很受欢迎。专业点菜师将成为餐饮业前景广阔的新业务。
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