小伙伴们好，我要和大家分享的是怎样贮存新鲜的松茸，使得它口感和香气维持一年不会改变。松茸是一种非常珍贵的食材，它有着十分独特的风味和营养成分，所以很多人都会想要把它储存久一些。下面就跟着我一起来学习如何正确贮存松茸吧！
最先，我们需要将新鲜的松茸的根部切除，随后用干净的布将松茸表层的土壤弄干净。然后，将松茸切成片，越薄就越容易进味。下面，我们需要将松茸片放入冰箱里面开展冷藏解决。在冷却以前，还可以在松茸上面撒上一些盐或是白胡椒粉，这样才能让其更加入味。
第二种保存方法是把它晾干。我们将要松茸切成片后，能够将其放在通风处开展晾干。晾干的时间需要根据天气和温度来确定，一般需要几日到一周的时间。晾干后，我们可以将松茸片放入自封袋中，随后放入冰箱里面开展冷冻。此方法能让松茸储存很长一段时间，所以它的口感和香气也不会有太大的转变。
第三种方法是什么制做松茸干片。我们将要松茸切成片后，能够将其放在电烤箱中进行烘干。烤箱的温度需要控制在40℃以内，这样才能让松茸水分逐渐蒸发掉，不容易破坏其口感和营养成分。烘干后，我们可以将松茸干片放入自封袋中，随后放入冰箱里面进行保存。此方法能让松茸储存很长一段时间，所以它的口感和香气也不会有太大的转变。
最终，一起来看看如何正确解除冻结存放的松茸。假如松茸是冷冻的，我们可以在制作前把它放入冰箱里面开展解除冻结。解冻后，松茸的口感和香气没有什么大的转变。假如松茸是晾干或烘干处理存放的，我们可以在制作前把它放入温清水中一段时间，使其变软就可以。
愿大家通过这篇文章，可以懂得如何正确贮存松茸，使得它口感和香气维持一年不会改变。与此同时，也希望大家能够懂得如何正确解除冻结存放的松茸，使我们烹制方便快捷和美味可口。