药残超标的“海虾陆养”难题同样存在，但这并不意味着就应当完全放弃服用海虾。在选择海虾时，应当提高警惕，选择优良的品质同时要注意恰当的储存和烹调方法。政府与有关机构也应当加大监管力度，确保市场上销售的海鲜食品符合安全规范，这样才可以尽情享受海虾产生的美食和健康。
在过去的几年里，药残超标成为了一个广受关注问题。一些农户为了保证农产品产量和质量，经常乱用农药和饲料。这种药物尽管短时间能提高农产品产量和质量，但经常食用这种药物残余超标的农产品可能对我们的身体造成严重影响。
“海虾陆养”尽管能够降低药物残余的概率，但是不能避免药残难题。即便是“海虾陆养”，也会因为管理不善或者其他原因造成药物残余。海洋环境污染也是一个不可忽视难题。假如海洋里存在大量的污染物，那样不论是“海虾陆养”还是先从海洋捕捞的海虾都会被污染，不能单纯地觉得“海虾陆养”就一定安全无虞。
在选择虾时，可以通过一些方式来确保食品卫生安全。要选择有信誉的卖家与品牌，他们通常会有更为严格质量管理流程，可以保证质量。要了解产品的由来，最好是选择这些来源于信誉良好的养殖厂或打捞区域海虾。顾客还可以通过观察海虾颜色、味道等方面来判定新鲜的度与是不是被污染。在储存海虾时，应将其放在超低温、干躁、阴凉处，避免阳光直射和潮湿的环境。在烹饪时，要确保煮熟海虾内部温度做到足够高的水准，以杀掉可能出现的细菌。