摘要:成都十大小吃一、红油抄手、二、担担面、三、钟饺子、四、赖饺子、五、川豆花、六、四川凉粉、七、双流妈兔头、八、妈蹄花、九、碗鸡、十、甜水面。
说成都是美食小吃最多的城市之一,大家都不会有意见吧?不管你有没有去过成都,你一定吃过或听说过成都的美食。
成都的美食真的不是吹出来的。川菜是中国四大菜系之一。四川火锅在每个城市都有。你从未尝试过成都著名的小吃、担担面和龙抄手。
成都太古里
那么成都十大最著名的小吃是什么呢?在这里,我想介绍一下我心目中的成都十大小吃。这里我们主要介绍小吃。夫妻肺片和麻婆豆腐属于菜肴,所以不能归纳为小吃。
红油抄手
一、红油抄手
它也是一种龙抄手,但它添加了红油,这是成都的辛辣味道。在成都,“抄手”实际上是“馄饨炖”,这与饺子不同。它使用猪肉馅。
担担面
二、担担面
成都丹丹面的起源是,过去,小贩们用丹丹卖面条,所以它被称为“丹丹面”。这也是中国十大面条之一。它在国内外都很受欢迎,在成都一定要吃。
钟水饺
三、钟水饺
1990年获得“成都名小吃”称号。据说这种小吃的创始人姓钟,所以叫钟饺子。与普通饺子不同的是,所有的猪肉馅都是用来做的,没有其他新鲜的蔬菜,还有特殊的红油。
赖汤圆
四、赖汤圆
赖汤圆的名字和钟水饺一样,最早卖赖汤圆的老板姓赖,所以叫“赖汤圆”,有一百多年的历史。
川豆花
五、川豆花
由优质大豆制成的嫩豆腐具有丰富的成分和调味料。它可以炸大豆、花生、腌芥末、洋葱、香菜、红油、酱油等。它是咸豆花,不是甜的。
成都凉粉
六、四川凉粉
味道辛辣可口,最具代表性的是南充的川北凉粉,后来流传到成都,随着川菜流行到全国。
老妈兔头
七、双流妈妈兔头
妈妈的兔头起源于成都的双流。成都到处都是卖兔头的地方。据说成都人一年要吃几亿只兔头,很多人到了成都会买一些兔头带回去。这也是“四川省非物质文化遗产”之一。
老妈蹄花
八、妈妈蹄花
妈妈的蹄花每次去成都都都都都要吃,尤其是喝完后,喝一口汤奶白、香味浓郁、热腾腾的蹄花汤,吃一口软糯肥美的蹄花,总是让人感到温暖。这绝对是成都众多风味小吃中最好的。
钵钵鸡
九、钵钵鸡
成都著名小吃,“碗”实际上是一个罐子,鸡肉、鸡黄、鸡翅等与竹签串在一起,加入鸡汤鸡油红油胡椒芝麻等成分罐,有些也搭配莲花真菌和其他素食蔬菜,吃一串串,非常方便。
甜水面
十、甜水面
甜水面是成都著名的小吃,也被称为棒棒面或棒棒面,因为它的面条像筷子一样厚,入口很耐嚼,加上特殊的酱油,入口有点甜,会撒芝麻和花生,特殊的胡椒油和红油,味道辣,咸甜,更复合。
这是我个人认为的成都十大小吃。当然,成都有这么多美食,很多都没有总结,比如鸡丝凉面、蛋糕、冰粉、渣面、肥肠粉、三炮、糖油果等等。
就我个人而言,我认为这十种小吃最能代表成都。其他小吃的声誉无法与传播相媲美。或者,如果你有不同的意见,你可以讨论它们。