在很多人的眼中，中国春节是很重要的，这一天，无论在哪里，大家会惦记着回家团圆，有钱没钱回家过年！是啊，团圆时是多么幸福的一件事情！做一道四喜丸子，期待天底下所有人都要回家团圆，幸福快乐过新年！
By 七月大手 【豆果美食官网认证大咖】
用材
生猪肉700g 姜 一小块生鸡蛋 一个生抽 适量八角茴香 二颗葱 一根
作法流程
1、生猪肉，姜蒜切成小块
2、放入破壁机中弄成猪肉泥
3、饺子馅里加入适量的生抽，盐，生鸡蛋，顺时针方向拌和，让肉上力！
4、将肉分为几等份，团成肉丸
5、锅里放入适量油，油7分熟，放入肉丸.
6、肉丸并没有定形前，不要随便滚动，中小火炸至两面金黄捞起来
7、另出锅，炒出香味姜蒜八角茴香
8、放入炸好的肉丸
9、然后放入一碗热水
10、将肉丸连续汤一起放入电饭锅内胆里
11、放入适量的盐，生抽，葱.电高压锅挑选做饭作用就能
12、电高压锅停止运行，将肉丸捞起来
13、提前准备适量的芡粉
14、然后运行压力煲，不必盖锅盖，料汁烧开，放入芡粉，煮到料汁粘稠
15、将煮好料汁浇在肉丸上就可以了！
16、春节快乐
小提示
大掌提醒: 1.饺子馅必须顺时针方向多拌和一会，让肉上力 2.提议用锅炸肉丸，那般没法用过多油 3.肉丸的烹制必须中小火炸 4.并没有压力煲，用炒菜锅就能煮肉丸，时间大概半个小时