不建议购买绞肉机的原因是可能会造成一定的浪费，因为绞肉机是一种普通的家庭用途；此外，绞肉机也会有一定的安全风险，容易发生安全事故，特别是家中的老年人和儿童在使用绞肉机时容易受伤。
容易浪费
首先，现在我们买肉的时候，商家一般都有绞肉机，有的商家会免费提供绞肉服务，不需要消费者自己绞肉。所以普通家庭购买绞肉机的功能不多，绞肉机设备的价格也比较高，容易造成浪费。
有安全隐患
操作绞肉机有一定的要求。如果没有一定的培训，可能会发生安全事故，尤其是家里有孩子的时候，可能会对家里的老人和孩子造成伤害和意外。
因此，不建议普通家庭购买绞肉机。如果必须使用绞肉机，还应注意安全，严格遵守操作规范。