葱油饼用中筋面粉。中筋面粉，也是普通面粉，颜色是奶白色，蛋白质含量在11%上下，适用于制做面点，例如鲜面条、馒头、水饺、饼等，一般目前市面上无特别提示的面粉都能够看作中筋面粉应用。
葱油饼用哪种面粉
葱油饼是华北地区的特色小吃，关键食物包含：面粉、葱段、盐、油、水得，香咸松脆，是街边、夜市的普遍食品类。
目前市面上出售的中筋面粉一般都会标出适合用来干什么，例如水饺专用型、鲜面条专用型、馒头专用型等。
按面粉中蛋白质含量多与少，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
葱油饼用中筋面粉。中筋面粉，也是普通面粉，颜色是奶白色，蛋白质含量在11%上下，适用于制做面点，例如鲜面条、馒头、水饺、饼等，一般目前市面上无特别提示的面粉都能够看作中筋面粉应用。
葱油饼是华北地区的特色小吃，关键食物包含：面粉、葱段、盐、油、水得，香咸松脆，是街边、夜市的普遍食品类。
目前市面上出售的中筋面粉一般都会标出适合用来干什么，例如水饺专用型、鲜面条专用型、馒头专用型等。
按面粉中蛋白质含量多与少，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。