首先，海螺的苦胆不能吃，位于海螺的背面，是绿色的。第二，海螺的大脑不能吃，一般藏在海螺肉里，乳白色。第三，海螺排泄物和排泄器官不能吃，位于尾部。第四，海螺的肝脏不能吃，位于螺肉中，是绿色的。
哪里不能吃海螺？
海螺属于软动物腹足类，软动物门。海螺壳的边缘轮廓略呈四方形，又大又硬又厚，壳高约10cm，螺层为6级。
海螺富含蛋白质、维生素和必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物食品。
海螺是一种温暖的海鲜，主要生活在低潮线上，水深1-30米的浅珊瑚底层。海螺活动缓慢，通常以海藻和小生物为食。