红糖沾木耳是一道好吃又身心健康的美食，不但味道美味，而且还有很多营养成分。下面就为大家介绍一下怎么制作红糖沾木耳。
原材料
木耳：适量 红糖：适量 芝麻：适量 姜片：适量 醋：适量
流程
将木耳用清水小水泡发，清洗切成块，放入碗中预留。 将红糖放进锅里，添加适量冷水，煮到红糖彻底溶化。 将芝麻放进炒菜锅中炒出香味，预留。 将鲜姜切割成粉末，添加适量醋中翻拌，预留。 将煮好红糖水倒入碗中，添加炒出香味的白芝麻和姜醋，搅拌均匀。 将准备好的红糖汁倒进配有木耳的碗里，搅拌均匀就可以吃了。
红糖沾木耳怎么做好吃的常见问题
1.怎样选择一个好的木耳？
挑选整洁、没有杂质的木耳，颜色应当是黑色的或深棕色，不要选变黄或发白的木耳。此外，最好是选择有机种植的木耳，那样更健康。
2.为何要添加姜片和醋？
姜片和醋能消除木耳的腥味儿，同时还可以提升口味和营养成分。
3.红糖和白糖有什么不同？
红糖是通过甘蔗汁或甜菜头汁熬制而成，因而颜色比较深，口味比较浓厚。而白砂糖乃是通过精制而成的，颜色比较嫩白，口味相对性偏淡。
4.怎样保存红糖沾木耳？
准备好的红糖沾木耳最好是在电冰箱中保存，放置于密闭容器中，以避免异味和病菌的进入。
5.红糖沾木耳有什么营养成分？
红糖沾木耳含有蛋白质、纤维、维生素等多种营养化学物质，能够促进肠道蠕动，提高身体抵抗力，还能够排毒养颜。