吃春饼应搭配什么菜
立春时节，春意盎然，小葱已公布嫩叶称羊角葱，细嫩浓醇，吃春饼抹黄豆酱，卷羊角葱，称之为“咬春”。但上海人吃春饼更讲究烧菜，它必须韭菜、粉丝们、西兰花切成丝炒一下，搅拌在一起，称之为和菜，卷春饼吃。此外还有卷饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，并且注重包裹起来从头开始吃从头到尾，叫“有始有终”。
2022年立春天干地支五行属于什么
2022年立春是阳历的 2022年02月04日
2022年立春是农历的 壬寅年正月初四，归属于孟春之月
天干地支五行：壬寅年 壬寅月 戊子日
“立春做为“”之一，与、、一样，反映了一年四季的交替。立是成熟的意思，过去了立春，春回大地、生机盎然，一年四季就从此开始了，已有三千多年历史。古时候民俗都在立春这一天逢年过节，相当于现在的叫立春节，假如立春正赶上正月初一，那便是岁朝春，百年不遇，民俗觉得这一年的收获毫无疑问会更好。”
24节令中第一个节气便是，立春的来临代表了春季马上开始，冬季即将结束，气温都将慢慢暖和起来，但是这个时候的气候热冷，特别是迟早，温度差非常大，更应该多注意身体，防止发烧感冒。
立春也称“打春”、“咬春”，也叫“报春”。这一节令和众多节令一样拥有很多民俗文化，有喜迎春行春的气息祝贺祭祀和活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬箩卜之风俗习惯等。
从宏观史料记载来说，在我国历朝历代的迎春仪式庄重而庞大。这时的立春已经超过阴历２４节令只标识节令与气侯的功效，反而是早已被当做一个节日了，因而古代历史便演化成了很多紧紧围绕立春而举办的活动及民俗文化，如“春娃”、“春鞭”、“肉粽”、“打春”、“春酒”、“春牛”等。
咬春就是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼箩卜之俗，一个“咬”字说出节令的诸多风俗习惯。春盘卷饼要用蔬菜水果、新鲜水果、饼饵等摆盘馈送亲朋好友或自吃，称之为春盘。立春做为节令早就在战国时也就有了，那时候一年中有立春、小暑、寒露、冬至、立春、立秋、小暑、冬至节气八个节令，到《礼记·月令》一书和汉朝李吉撰写的《淮南子·天文训》中，才会有24个节气史料记载。
在汉代前农历历法曾一度转型，那时候曾将24节令里的立春这一天列入新春佳节，含意春季自此。这类称呼曾传承了几千年，直至1913年，那时的国民党宣布下了一个文档，确立每一年的正月初一为新春佳节。
自此立春日，仅作24个节气之一存有并传承至今。
关于春天的风俗习惯
春天里的风俗习惯有下面这些：
1.踏春，也叫踏青春游、探春等。我们国家的踏春风俗习惯古已有之，传说故事身在秦代时已经产生，还有说起源于先秦。据《晋书》记述：每年春天，大家都要搭伴到野外游春看景，至唐代尤盛。唐代诗人杜甫就曾经记述皇室游春踏春的丽景，“三月三日新天地新，长安水边多丽人。”自古以来，踏春渐成了一种典礼，好像仅有行啦这类典礼，才真正拥有了春季。“成春不游乐设备，但恐是痴者。”白居易的《春游》诗正是这样的心情的真实写照。
2.正舞春牛:立春这一天,在中国广西省境内侗族要”舞春牛”。他们以竹篾、棉、纸等制做”春牛”,一般由又生合舞。紧跟在”春牛”后边是指饰演农民村妇者,有些扛犁耙,有些挑粪桶,有捞河虾的,也是有送茶送饭的。”舞春牛”队伍跳起来各种各样相关农作的舞,把”春牛”舞到住户去。一到一户,都需要为主导人道主义一两句吉祥话,主人家则眉开眼笑。
3.立春吃春饼有悠久的历史。据载六朝元旦节吃五辛盘(五种辛荤蔬菜水果：小蒜、蒜头、韭、芸薹、胡荽)，供人在春天服用之后五脏之气。现扬州人立春的时候也吃五辛：新葱、韭菜、蒜黄、箩卜、香菜。唐末饼与油麦菜以盘装之，称春盘，因为与五辛盘有历史渊源，又叫辛盘，宋朝时改叫卷饼，现又叫煎饼、山东大饼、片子饽饽等。元《饮膳正要》“春盘面”由鲜面条、牛肉、羊头肉肺、鸡蛋煎饼、姜片、菌类、蓼芽、胭粉等十多种原材料组成。明、清的时候在饼与油麦菜外兼食青萝卜，谓可以去春乏。全部尝鲜主题活动称之为“咬春”。卷春饼菜称之为“和(huo)菜”，在其中必定豆芽、粉丝们、西兰花心、韭菜、生鸡蛋。
4.在江苏高邮地域，立春的前一日要举办“喜迎春宴”，歌舞娱乐。春盘以箩卜、芹菜等为菜盘子，彼此赠予。苏轼有诗云：“渐觉车风寒风料峭寒，青篙黄韭试春盘。”
5.清明时节有一个风筝放霉气的风俗。 清明节，碧空万里，慧风惠畅，蔓草萌生，是放风筝好时候。风筝，一般人只懂得是一种文娱活动，但古时候，还包含着一项历史悠久的风俗——“放霉气”。进而，纸鸢也成了古时候大家传统节日辟邪的一种平安符。