不用澄粉是可以做水晶虾饺的，不用澄粉可以使用水淀粉或是土豆淀粉取代。水晶虾饺是传统粤菜茶馆小点心之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋黄酥齐名的传统美味小吃特色小吃。
水晶虾饺
水晶虾饺是广州地区传统美味小吃，广东茶馆、酒楼的传统特色小吃。广州人喝茶，免不了来一笼虾饺。
上乘的水晶虾饺，皮白如玉，薄如纸，透明色，内陷若隐若现，吃着顺滑甜润，美味可口诱惑。
传统的虾饺是半月形、蛛蛛肚一共有十二褶的，包馅有虾，肉多，有笋，现流行的是独虾虾饺。
不用澄粉是可以做水晶虾饺的，不用澄粉可以使用水淀粉或是土豆淀粉取代。水晶虾饺是传统粤菜茶馆小点心之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋黄酥齐名的传统美味小吃特色小吃。
水晶虾饺是广州地区传统美味小吃，广东茶馆、酒楼的传统特色小吃。广州人喝茶，免不了来一笼虾饺。
上乘的水晶虾饺，皮白如玉，薄如纸，透明色，内陷若隐若现，吃着顺滑甜润，美味可口诱惑。
传统的虾饺是半月形、蛛蛛肚一共有十二褶的，包馅有虾，肉多，有笋，现流行的是独虾虾饺。