煮虾时，你应该把它们放在沸水里，这样可以加快虾的成熟。一般来说，虾可以煮3分钟。如果它们很大，可以煮5分钟左右。买虾时，你应该买新鲜的虾。除了冬天和春天的寒冷天气，没有活虾。夏天和秋天都有新鲜的虾。在选择时，我们应该专注于活动和跳跃。我们应该用手拿一只虾。虾尾活跃有力。这是一种非常新鲜的虾，仍然很容易区分。
煮虾怎么去腥？
煮虾的时候不用料酒，直接放姜片、胡椒粉、啤酒就能很好的去除腥味。鲜虾，直接用水煮熟，吃起来鲜嫩的Q弹，原汁原味，特别鲜美。葱、姜、料酒都是去腥增香的调料，尤其是煮有腥味的肉时，效果很好。然而，虾肉的腥味相对较淡，味道更鲜美。如果加入葱姜，虾肉会粘上浓郁的葱姜味。如果是红烧、红烧等做法，可以放。但是煮虾吃的是虾的鲜味，不能放。
煮虾是开水还是冷水？
煮虾时，应将水煮沸，以加速虾的成熟。一般来说，虾可以煮3分钟。如果它很大，煮大约5分钟。用冷水煮。如果煮得太久，虾肯定会变老。如果你想让虾鲜嫩，用冰水浸泡，虾会变紧，味道很好。
煮虾可以放葱吗？
虾和葱可以一起吃。煮虾的时候可以放一点葱。没关系。煮虾的时候需要放一些姜去腥。如果加入葱姜，虾肉会粘上浓郁的葱姜味。如果是红烧、红烧等。，可以放。