将面粉揉成表面光洁、柔性适中面团即使好啦。大家在和面时，要边往面粉里加河边对它进行拌和，等面粉成絮状以后就可以用面包机或者途手用力将它搓揉成平滑的面团了。
什么地步的面团算过
一般来说，只需把面粉揉成表面光洁、柔性适中面团即使好啦。大家平时可以多制作一些中式点心，根据知识的积累去找到最适合自己胃口的面团的水平。
将面粉揉成面团是一个非常消耗力气的全过程，我们应该往面粉中加入适量的清水并且在与此同时不断地拿筷子对面粉进行搅拌，当面粉变成絮状之后就可以终止放水。
这时我们就可以用面包机或者手把已是絮状的面粉揉成面团，留意这儿我们一定要施展充足的力量，否则就很难将面团揉得表面光洁。