提到吃可能很多人都激动不已。如今就来给大家盘点一下有关地区的特色。实际上如果想要了解一个城市，从吃层面逐渐就是最好但是的形式。今日我们所说的这座城便是山西。
10、泡沫油糕
单听这名字就会觉得很讨人喜欢。这其实是一种特色。软嫩，轻柔尽管淋油，不过完全不会感觉腻呀。便是因为这个在其中蕴藏着山西的真相。
9、百卉烧麦
最有名的的地方就在于山西大同市了。说白了，就是把传统上卖雕刻成花朵的形状，并往里灌以同样的料汁。
8、羊肉
假如在冬季，就有这么一个软件得话，那就会在全身满足口腹之欲后还获得最温暖的感恩回馈。
7、凉皮
甚至还有人在描述山西的特色凉皮时，会将它描述显像肉皮冻一样的东西。这足以说明凉皮的q弹和晶莹剔透。
6、豆面滩黄
金灿灿的光泽度，软糯层次感就要这种特色小吃，变得非常的易于消化，并且老少皆宜。
5、碗团
将小盘子煮熟以后在开展一样的一定的冷却就会全部从瓷碗拖下，在山西一些地方的方言中反跳也寓意着和和美美，因此还是非常有代表的一种小吃。
4、石头饼
运用一定的物理学原理，因此在石板上烧开做成的美味佳肴，就会有一定的松脆水平在里面。这种松脆咸酥，也只有在山西能吃到了。
3、大脑
并没有错别字也没有看错名称。这种特殊名字，其实正是山西非常出名的小吃。这里边牛肉水酒的神奇混和，但是这种小吃居然具备一定的保健作用。
2、一窝酥
这种小吃是十分酥脆。假如口味回味无穷十分甘甜得话，那么说明这样的一窝酥就非常纯正和正宗。
1、饸饹面
完全就是鼎鼎大名的存在。相比于其他的特色小吃得话，假如这东西还不知道，也不能代表山西得话，那请问什么能够代表呢？并且这个小吃特色排名榜第一的反倒就是我们品尝到得话，成本最低的一种选了。