如果消费者在淘宝上购买的东西显示已经签字，但他们没有收到货物，消费者可以首先检查他们在淘宝上预留的收货信息是否正确。如果信息不正确，他们可以要求商家协助他们处理。
如果接收信息正确，快递可能会被快递员私下签收，或者放在菜鸟驿站等地方。在淘宝物流信息页面上，快递员的联系电话通常会显示出来。消费者可以直接联系快递员，询问快递的具体情况。
如果快递丢失，消费者可以根据实际情况选择投诉。如果被快递公司丢失，可以选择向快递公司投诉。如果被菜鸟驿站丢失，可以直接向菜鸟驿站投诉。
如因快递被偷而未收到货物，消费者可选择向警方报案，并要求警方协助处理。
假如由于商家虚假发货，导致自己没有收到货物，消费者可以选择直接向淘宝官方客服投诉，要求对商家进行处罚。