由于枸杞里面含有很高的糖分，暴露于空气中容易造成枸杞里的糖分与空气中水分紧密结合而变得更加湿冷，因此枸杞就会越晒越软，一般枸杞是采用阴干的形式晾晒。
枸杞在我们的生活比较常见，既可以在日常生活作为泡水的物品，也是有很高的功效与作用，一般是采用枸杞树上红色浆果服用，脱干以后储存的时间更长。
比较常见的枸杞一般都是干躁以后外包装远销市场，干躁枸杞是采用阴干的方法去脱干，不容易采用晾干此方法，由于枸杞就会越晒越湿。
由于枸杞里的糖分成分很高，把枸杞暴露于空气中，就要枸杞里的糖分吸收养分和变得更加潮，用太阳晒也无法晾干，所以枸杞越晒越干。