蒸米饭能够加一点食用油或是食用油，这样能让米饭更加有颜色，看上去光泽度洁白，同时也可以让米饭吃着更为甘甜。在米饭里加入油会使米饭的抗性淀粉含量提升，可以降低消化数次，也不必担心煮出来的米饭会很腻。
在蒸米饭时，加入少量的食用油能让米饭吃着果香软软糯糯，粒粒分明，添加油但凡是日常用油都能够，例如动物油，食用油，食用油等，都是能够摆的，而且就算是旧米，都可以煮的跟新米一样美味。
放一点油到米饭时会使米饭中的抗性淀粉含量提升，大概可以提升数十倍，那样就会下降消化速率，除开放油，将米饭冷冻会有这样的实际效果。在放油时，一定要控制好量，假如多多得话，也会增加身体内的人体脂肪。
用油煮出来的米饭一般不会很腻的，反而能够让米饭更加香软美味可口，就算是不爱吃油群体也可以安心试着。