盖菜叶子怎么做好吃啊

盖菜叶子炒着好吃、也可做烫，但大都是腌制后炖肉很好吃。

爆炒方法是：锅里加入精制油，精制油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入红辣椒爆炒香，然后加入切好的芥菜翻炒熟，再加入剥好的蒜瓣翻炒熟，最后加入调料搅拌均匀就可以直接吃了，除此之外还可以把芥菜裹上面粉和鸡蛋液搅拌均匀，然后放到蒸屉上蒸半个小时，这样也是非常好吃，还可以搭配主食一起吃。

芥菜又叫挂菜、盖菜，是十字花科一年生草本植物。