一般来说，如果你吃不漂白的香椿，如果你吃得少，没有明显的不适，你不必太担心。但如果出现明显的腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，且情况仍在恶化，最好及时就医，避免延误病情。此外，对于香椿，最好在漂白后清洗。
香椿芽不焯水吃会怎么样？
香椿的来源
香椿原产于中国，分布在长江南北的广泛地区，是印楝科。落叶树，雌雄异株，叶偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白，果实为椭圆形胶囊，翅状种子，种子可繁殖。树高，中国人吃香椿已经习惯很久了，汉代遍布全国。它经常生长在山坡或溪流旁边。
香椿焯水后需要清洗
香椿焯水后尽量清洗。 香椿焯水后清洗，可以减少香椿中的草酸等成分。如果香椿过热后不清洗，热量会一直闷在里面，导致香椿软烂，失去应有的口感，变得不好吃。
香椿的吃法
分析发现，由于香椿硝酸盐含量最低，此时适合采摘食用；吃新鲜的，越嫩，硝酸盐含量越少。从营养的角度来看，香椿最好在4月初吃。研究发现，此时的嫩香椿营养最丰富，蛋白质和氨基酸达到顶峰，味道最好。