私人厨师的科学叫法是

私人厨师的专业叫法是专业营养师。

是一个非常有前途的职业，随着富裕阶层的进一步扩大，食品安全结合人们的口腹之欲会扩大需求，需要更多私人厨师。

古代皇宫负责这事的叫御厨，那里面随便出来一个就能在世间扩大影响，从而赚个盆满钵满。