翘嘴鱼的学名是翘嘴红鱼，是一种常见的淡水鱼，因为嘴翘而得名，在鱼中很容易辨认。与普通鱼相比，翘嘴鱼体型较大，细长，柳叶形，头背直，头背稍微隆起，鱼鳞小，生长快，养活方便。它是一种经济型的鱼。
什么是翘嘴鱼？
翘嘴鱼行动迅速，脾气暴躁，善于跳跃，但很容易受惊。因此，如果你想在钓鱼时抓住它，你必须特别耐心和小心。如果你想拉网，你也应该注意它。它可以“飞”跳1米多高的屏障很有可能脱网。
翘嘴鱼的生长特性
在育苗期，当体重达到100克时，翘嘴鱼的生长速度相对较慢，当体重达到100-200克时，翘嘴鱼的生长速度稍快，当体重达到300-2500克时，翘嘴鱼的生长速度最快，之后会放缓。一般情况下，翘嘴鱼的最大体重可达15公斤以上，常见的野生个体可达1-10公斤左右。
如何钓翘嘴鱼
翘嘴鱼是渔民的首选，因为它可以一年四季捕鱼，但在夏天，翘嘴鱼更有活力，更有猎食性，更容易捕鱼。冬天气温低，中鱼率会低于其他季节，但鱼往往更大更肥。