桂圆干通常是黑色的。黄色可能是因为它没有完全干燥或添加黄糖。在中国南方，龙眼是一种非常受欢迎的水果。它富含糖和甜味。干燥或干燥后，可制成桂圆干。桂圆干可直接食用，也可泡茶、煮汤、煮糖水。
为什么桂圆干有黑有黄？
众所周知，龙眼干是干龙眼，干后果肉会缩小，颜色会变暗，从白色变暗。因此，在正常情况下，龙眼干果肉的颜色是黑色的。如果有黄色，则意味着它没有完全干燥或干燥，也可能是干燥过程中添加黄糖造成的。
新鲜的龙眼果肉最初是白色的。在制作龙眼干的过程中，果实中的糖与蛋白质加热，使果肉呈橙黄色。一般来说，刚出炉的龙眼干是黄色的。然而，在保存龙眼干的过程中，颜色会逐渐加深，最终变成黑色。
桂圆干食用指南
龙眼干是一种常见的补品，食用方法多种多样，具有养心养心、安神定志、滋补的功效。性偏热，更适合体质虚寒的人。龙眼干虽然好吃，但容易产生内热，所以有口腔溃疡、口干、大便干燥等上火症状的人不宜食用。