1.葵花籽，即向日葵果实，能够服用跟油用。葵花籽含有不饱和脂肪、多种多样维生素和微量元素，其味道爽口，是一种十分受欢迎的休闲零食和植物油源。
2.瓜子儿有可能是最原始的一种休闲零食了，类型五花八门，拿印象最深的葵花籽而言，很多人也仅了解这是向日葵种子罢了。实际上，嗑葵花籽也可以嗑出身心健康。这类小又又毫不起眼消遣食品类，吃着如同“老虎吃蚊——多吃少吞”，但是因为它香滑爽口，食之不容易，反而有一种风采。
3.葵花籽含丰富的脂肪油，其中还有过多亚油酸，还有鞘磷脂，β-谷固醇等谷甾醇;又含蛋白、糖类和柠檬酸钠、盐酸、厚朴酚等有机物及维生素等。实验表明鞘磷脂对大白鼠有预防高血脂和高血脂症的功效。本产品的脂肪油，尤其是亚油酸一部分，可抑制大白鼠试验性血栓。主要用途：用以高血脂，心肌梗塞，高血压;饶虫。
4.小孩子可以适量吃葵花子美容养颜：葵花子中富含蛋白质、人体脂肪、多种多样维生素矿物质，在其中亚油酸的含量尤其丰富多彩。亚油酸又被称为“美肌酸”，具备维持人体表皮毛细血管的稳定渗透性和保养皮肤免受各种各样放射线损伤的功效。葵花子中还含有丰富的不饱和脂肪，它有助于预防糙皮症，对预防皮肤不光滑、变厚、鳞屑及色素沉淀有重大意义。葵花子含有的丰富的维生素B1，可维持人体正常胃口，提高肌肉弹性与健康精神状态。但是最好是生吃的，要不然大会上火。
落葵又被称为琼脂粉，属于一种野生蔬菜。从某种角度观察，具备清热祛湿、祛毒凉血的功效。它能够改进很多由火因素引起的不适感，促进排便。从营养角度观察，向日葵身体内钙、亚铁离子含量非常高，可调节身体内的离子平衡。可调严重贫血，提升骨强度。还可以改善视力疲劳。
葵花籽中人体脂肪含量可以达到50%上下，尤其以饱和脂肪酸为主导，没有碳水化合物，亚油酸含量可以达到70%，有利于降低人体的血液胆固醇水平，有利于保护心脏健康。富含铁、锌、钾、镁等营养成分使葵花籽具备预防便秘等疾病的功效。向日葵种籽是维生素B1维生素E的良好来源，坏处就是葵花籽含盐度太高，非常容易引起高血压，高血压是一切病症的根源。经常食用瓜子会带走许多人的唾液，大量唾沫欠缺会对人们的性命与健康构成威胁和危害。
向日葵，它的生活习性是向着阳光的，所以认为生葵花子能够通阳、阴补阳，针对湿寒体质也是有帮助的。瓜子带有天然性植物油脂，可以促进消化，大便顺畅，肠胃经气当然顺畅，并且肺与大肠相表里，血虚生风，肺换气正常的，皮肤会就行