香椿焯水以后冷冻下去是能够再次吃的东西，一般情况下，如果将香椿放进常温状态保存容易出现霉变状况，超低温保存能克制住病菌的生长发育，且品质口感也不会发生太大更改。将香椿清理好，放入水里焯一下，控干后保鲜膜包起来放入冷冻室就可以。
香椿冷冻后能吃吗
香椿是一种比较常见的山野菜，关键生长发育在春季，时间比较短，且保存期也很短，多为许多爱的人会逐渐的把香椿买回来，如果吃不完话，还会不断尝试保存方法，那样等想吃的时候拿出来吃也非常方便。
香椿焯水以后冷冻下去或是可以吃的，一般情况下，将香椿买回来之后，清除老枝和黄叶，清洗干净后晾晒，然后在锅里烧开水，倒进盐与植物油，将香椿装进去焯15秒上下，等到掉色和捞出过冷水，挤干水完用保鲜膜包裹好，就可以放入冰箱冷冻了。
香椿里边的碳水化合物和纤维非常丰富，如果常温下保存容易出现发霉变质状况，而超低温保存可以很好的克制住病菌的生长发育，把它放入冰箱冷冻，品质口感不会产生太大更改。