与猪肉、羊肉、鸡肉等相比，我更喜欢给孩子吃虾，蛋白质含量高，脂肪低，更温和，孩子吃对消化吸收有很好的帮助，最常见的吃虾是烹饪，虾与绿豆，玉米简单炒，虾新鲜嫩，把技巧掌握到位，虾没有鱼腥味，如何搭配美味，下面我将与你分享美味的虾，这道清淡健康的菜适合有孩子的家庭。让我们一起学习做法。
青豆玉米炒虾仁的做法：
备用食材:鲜虾360克，青豆1，玉米粒1，料酒1勺，酱油1勺，玉米淀粉少，盐少；
生产过程：第一步是将鲜虾处理好，做成纯虾，仔细清洗。如果没有鲜虾，可以用冷冻虾代替。虾控制水分，加入料酒、盐和少量水淀粉；
第二步，用筷子搅拌均匀，让虾腌一会儿，准备适量的新鲜青豆和玉米粒，提前清洗干净，在锅里加水，烧开水，加入青豆和玉米粒，焯水；
第三步：从锅里出来后，用冷水清洗，控制干燥，在煎锅中加入油，加热，将腌制好的虾放入锅中，快速煎炸，使虾迅速卷曲。虾变色后，先取出；
第四步，再加点油，加入玉米粒和绿豆粒，快速翻炒。2分钟后，将虾放回锅中，快速翻炒均匀。如果你喜欢一点水，你可以煮一点水炖；
第五步，最后加入一些酱油和一点盐调味料，翻炒均匀，直到味道好，这道菜准备好了，关火，放在盘子里，放在桌子上。
小编总结：绿豆、玉米和虾有绿色、黄色和白色，菜肴很漂亮。此时，绿豆特别嫩。简单地用虾炒一盘。更不用说它有多美味了。新鲜虾比冷冻虾更有营养和健康。我的家人经常准备更多。如果他们想随时吃，他们可以做。炒虾是我孩子的最爱，为了给孩子清淡营养，我经常做绿豆、玉米炒虾、芦笋炒虾等，清香淡雅，但不会让人觉得淡淡，反而味道特别香，不用总是去餐厅吃，这道菜在家做起来很简单。
烹饪技巧：
1、如何让炸虾更新鲜、更嫩、更滋润？原来的秘诀就在这里。提前用水淀粉腌制虾，锁住虾的水分，使虾变得更加Q弹、光滑、嫩滑。此外，一些料酒有助于去除腥味；
2、绿豆和玉米粒应选择新鲜的，提前漂白，做成半成熟的产品，锅不会浪费太长时间，也不需要太多的油，成分的味道可以非常嫩，冷水后快速冷却，可以避免失去自己纯净的颜色；
3、为了保证虾的新鲜度和嫩度，记得用大火快速炒。在短时间内炒虾。当它们卷曲变白时，就可以了。不要炒太久。虾很容易变老。这道菜不需要搭配太多的调味品、酱油、盐和其他调味品。过多的调味品会影响味道。