四川内江最有名的6大特色美食，每1种都令人忘不掉，你吃过吗?
内江，由于出产甘庶、白砂糖和蜜饯，被称作“甜城”。有“川中核心区”、“隆昌喉咙”的美称，都是西南地区路运交通的关键根基。
自然特色美食也是非常重要的，今天就来共享四川内江最有名的6大特色美食，每1种都令人忘不掉，你吃过吗？一起来看看吧。
一、罗泉豆腐
罗泉豆腐是四川省资中县罗泉镇特色美食，独特地理位置，成就了名副其实的罗泉豆腐。
尽管外观设计与其它豆腐微乎其微，但是因为本地与众不同制作方式，豆腐品相更加洁白，口味细滑，亦无别的豆腐的那一种浓厚的豆浆渣味，就一个豆腐就能为你做十几道不一样的美味佳肴，我来我一个不要吃豆腐得人，都吃要吃不下来了。
二、内江牛肉拉面
内江牛肉拉面是四川省最有名的特色美食小吃之一，四川人说吃正宗牛肉面就得去内江，内江牛肉面的特性一个是油，宽汤的油；
另一个就是辣椒，一定要香；第三是细面条，面都是水食用碱，在水面上中放了一些略带黄色的碱，软绵绵细细碱面条相互配合，非常容易裹起来料汁，十分进味，吃着好香！
三、大仟干烧鱼
大仟干烧鱼是内江最有名的特色美食，更加是大仟干烧鱼是著名画家张大千的祖传菜，一般食材也变成了美味可口的美食。
搞好有门道，空烧手法才是关键，取斤鲤鱼或鲫鱼一条过油炸至二面黄，二荆条段、冬茹、五花肉肉粒、熟花生，炒过。油淋之。随后用盘子装上，多配一些辅材，吃着鱼类软嫩进味，非常好吃。
四、板板桥油炸粑
板板桥油炸粑是内江本地最有名的特色美食，由煮熟之后的檽米敲击成软稠的糯米糍粑，包起调配好一点的绿豆馅，放锅中里炸制作而成。
儿时，爸爸会在家里给我们做，由于制做程序流程较为复杂，制做工作频率不是很高，每次都是当逢年过节一样盼望，板板桥油炸粑口味细，表皮包囊匀称，煎炸熟度适度，软嫩合度，绿豆馅盐与麻椒恰恰好，咬一口，又脆又糯很有嚼劲，非常好吃。
五、内江蜜饯
四川内江最有名的特色美食就数蜜饯啦！甜城的名头就是这个意思，还记得小时候内江到处都有糖厂，气体头全是甜而不腻的。
蜜饯是公认的，有各种各样的蜜饯，多种口味，传统手工艺，手工制做，果实圆润，咬上一口，甜滋滋、乐滋滋，爽口甘甜，很纯天然的味儿， 有一种小时候的味道。
六、资中兔子面
兔子面是四川省内江市资中县最著名的特色美食，兔儿面以生抽、醋、熟油辣椒、花椒面、蒜泥儿、翠绿的葱段、香莱等各类的佐料放进碗里；
添加炙热的大骨汤拌和做为高汤，捞面，再浇上独家秘制兔丁，一番熟练的，就造就了一碗巴适得很的资中特点兔子面。