土豆豆角炒肉是一道常见的家常菜，美味可口，营养全面。下面为大家介绍怎么制作一道美味可口的土豆豆角炒肉。
步骤一：准备食材
要准备食材有：
生猪肉 土豆 豆角 葱蒜 盐、生抽酱油、米酒、糖、味精、白胡椒粉、木薯淀粉
步骤二：解决食物
将生猪肉切成块状，用盐、生抽酱油、米酒、糖、白胡椒粉、木薯淀粉腌渍20min；土豆削皮切成一小块；豆角清洗去首尾。
步骤三：翻炒菜式
热锅凉油，放进葱姜蒜爆香，添加腌好的生猪肉爆锅至掉色，添加豆角、土豆再次爆锅，加少量水炖煮5分钟左右，最后加入味精调味即可。
步骤四：出锅装盘
将煎好的土豆豆角炒肉盛放在盘中，能够根据个人口味再撒上一些葱段或是辣椒面装点就可以。
土豆豆角炒肉怎么做好吃的疑难问题：
1. 土豆和豆角要煮开再炒吗？
不用，由于土豆和豆角早已被切成一小块，炒制的时长充足把它们煮开。
2. 生猪肉可以换成别的肉类食品吗？
能够，例如牛羊肉、鸡脯肉等可以。但不同的肉类食品烹饪时间口感会有不同。
3. 土豆和豆角可以使用别的蔬菜水果取代吗？
能够，例如辣椒、尖椒、圆葱等可以。但不同的蔬菜水果烹饪时间口感会有不同。
4. 炒菜的油要加多少？
一般来说，依据炒菜量来确定加多少油。假如是炒土豆豆角炒肉这个菜，能放适量油，不必太多。
5. 怎么让土豆豆角炒肉更入味？
还可以在腌制猪肉时加入适量姜片、朝天椒等配料，或在炒制的全过程中加入一些生抽、黄酒等调味料。
