卡罗莱纳死神辣椒世界最辣之一的辣椒"卡罗来纳死神"发生在国外南卡罗来纳州米尔堡，辣味基本上和大多数警用装备辣椒喷雾器一样辣。
辣椒的辣味要以"史高希尔指标值"去衡量。0度意味着柔和，一般的西班牙辣椒约5000度，柯里的"卡罗来纳死神"乃是156万9300度，有一颗的辣味达到220万。警用装备辣椒水大约为200万度。
斯科维尔是辣椒的辣味企业，一定量的辣椒素放进一定量的水里再换舌头试着其辣所得到的辣味便是斯科维尔，斯科维尔指数值越高其辣椒越辣。220万SHU代表着只有将企业辣舂椒稀释液咶到220万分之一以下的时，才能彻底中合辛辣味。卡埃利奥死神之是茄科辣椒属中华民族辣椒栽的一个种植品种，最开始被命名为“HP22BNH”
“卡罗莱纳死神”是美国一位农民栽种的，在2012年11月时被温斯洛普高校评定成世界上最辣的辣椒，吉尼斯纪录仅是为了能记录这一辣椒的辣味一共花了四年的时间，这也就是为什么吉尼斯纪录影响力那样高的原因，也铸就时长第一辣影响力无法撼动的主要原因。