芋圆并没有嚼劲有可能是所使用的木薯淀粉错误，制做芋圆时建议使用木薯粉，而且在芋丸里加入木薯粉时应趁着热分批添加。且煮芋圆时应沸水入锅，芋圆熟了之后要拿出来过凉。
芋圆是一种有名的闽南小吃，他在我国各地都有出售，受很多人都喜欢，因而还有人就会自己采购材料在家里面制做芋圆。但我们自己制作时，不知为什么往往没有外面买的有嚼劲。
大家自己制作出的芋圆并没有嚼劲可能就是因为所使用的木薯淀粉错误，最先制做芋圆时建议使用木薯粉，使用这个木薯淀粉制作出来的芋圆会很Q弹，而且在芋丸里加入木薯粉时一定要趁着热分批添加。
此外，熬制芋圆时也有讲究。我们不应该往锅里同时加入凉水、芋圆煮，反而是得先等沸腾的水再倒入芋圆，而且等芋圆熟了之后要拿出来过凉，那样芋圆口味也会更加Q弹。